Tra volte in pietra, gravine e le meraviglie della Puglia
Il Carrubo
Un monolocale open space con soffitti a volta in pietra nel cuore del centro storico di
Massafra: ingresso a piano strada, angolo cottura e bagno privato, fino a 4 ospiti.
Benvenuti
Benvenuti a Il Carrubo
Nel cuore del centro storico di Massafra, Il Carrubo è un ampio
monolocale open space con zona giorno e zona notte, sotto
soffitti a volta in pietra che danno luce e carattere agli ambienti.
L’ingresso è a piano strada, senza barriere architettoniche,
e dentro trovate un angolo cottura attrezzato e un bagno privato con doccia e bidet.
A pochi passi ci sono le gravine, le chiese rupestri e il
castello medievale, mentre la città vive le sue tradizioni più
sentite con il Palio della Mezza Luna a settembre e i carri allegorici in
cartapesta del Carnevale.
Da qui raggiungete facilmente Taranto, le spiagge del litorale ionico e i
borghi della Valle d’Itria come Alberobello e Locorotondo.
Wi-Fi gratuito a disposizione degli ospiti per tutta la durata del soggiorno.
Bagno privato
Bagno privato con doccia e bidet, asciugamani e prodotti da bagno in omaggio.
Aria condizionata
Aria condizionata per un soggiorno fresco e confortevole anche nelle giornate più calde.
Accesso privo di barriere architettoniche
Ingresso a piano strada e struttura priva di barriere architettoniche, per muoversi con facilità.
Recensioni
Cosa dicono di noi
10/10
La casa si trova proprio nel paesino, parcheggio vicinissimo, la struttura è pulitissima e dotata di tutto ciò che può servirti: acqua, biscotti, caffè… non manca nulla. I proprietari sono gentilissimi e ti fanno sentire a casa. Ci hanno coccolati in tutto… PS il wifi c’è ed è funzionante 😉
RRamonaItalia · Settembre 2026 · Booking.com
10/10
Gentilezza e grande disponibilità.
VVincenzoItalia · Agosto 2026 · Booking.com
9/10
La struttura era carina, bene strutturata e spazi divisi, nonostante la cucina piccola ma funzionale. I letti erano molto comodi e l’intera struttura era ben fornita e pulita. I proprietari sono stati sin dall’inizio disponibili e molto gentili!
Ampio monolocale open space al piano terra, con soffitti a volta in pietra
e ingresso a piano strada. Accoglie fino a 4 ospiti con un
letto matrimoniale large e un divano letto.
Dispone di angolo cottura attrezzato, tavolo da pranzo e
bagno privato con doccia e bidet: una soluzione indipendente e
confortevole nel centro storico di Massafra, ideale per coppie e famiglie.
Fino a 4 ospitiLetto matrimoniale + divano lettoPiano terraVolte in pietra
Autenticità, comfort e storia nel cuore di Massafra
Appartamento open space indipendente con caratteristiche volte in pietra e piano terra accessibile.
Posizione centrale per scoprire le gravine, il castello medievale e le chiese rupestri di Massafra.
Base ideale per raggiungere in breve tempo Taranto, le spiagge ioniche e i borghi della Valle d'Itria.
Parcheggio pubblico gratuito disponibile a soli 50 metri dalla struttura in piazzetta libera.
Il check-in è dalle 15:00 alle 18:00 (altri orari su richiesta), con self
check-in tramite cassetta di sicurezza, e il check-out entro le 10:00. I bambini sono
i benvenuti, ma non sono disponibili culle né letti aggiuntivi; gli animali non sono
ammessi.
Cucina attrezzata
Angolo cottura con piano cottura, frigorifero, stoviglie e tavolo per gestire i pasti in piena libertà.
Macchina da caffè
Perfetta per concedersi una pausa rilassante con il profumo di un ottimo caffè.
Forno a microonde
Comodo elettrodomestico per scaldare cibi e bevande in modo facile e veloce.
Asciugacapelli
Presente in bagno insieme al set di cortesia e alla biancheria per un soggiorno pratico.
Il Carrubo
Non è solo un soggiorno: è vivere la Puglia più autentica tra pietra, storia e tradizione
Galleria
L’open space, l’angolo cottura e il bagno
Dintorni
Intorno a te, il meglio della Puglia e della Valle d’Itria
Una posizione privilegiata per scoprire un territorio ricco di fascino, tra città
d’arte, mare cristallino, tradizioni secolari e i borghi più celebri della Valle d’Itria.
Città
Taranto
La celebre Città dei Due Mari dista circa 18 km dalla struttura. Famosa per il maestoso Castello Aragonese sul canale navigabile e il prestigioso Museo Archeologico Nazionale MArTA, custodisce una straordinaria storia millenaria.
Situata a circa 27 km nel cuore della Valle d'Itria, è rinomata per la sua elegante architettura barocca, il suggestivo centro storico e il celebre Festival della Valle d'Itria. Perfetta per una passeggiata tra vicoli e palazzi signorili.
Dichiarata Patrimonio dell'Umanità UNESCO, si trova a circa 35 km da Massafra. È celebre in tutto il mondo per le sue caratteristiche abitazioni coniche in pietra a secco, i trulli, che creano un'atmosfera unica e senza tempo.
Riconosciuto tra i borghi più belli d'Italia a circa 30 km di distanza, affascina per la caratteristica forma circolare del suo centro storico, le tipiche case con tetti a cummerse e gli splendidi scorci panoramici sulla Valle d'Itria.
Caratteristico borgo della Valle d'Itria a circa 35 km, famoso per le case imbiancate a calce e la tradizione culinaria dei fornelli pronti. È la meta perfetta per gustare le tipiche bombette pugliesi tra i vicoli del centro storico.
Rievocazione storica identitaria di Massafra che si svolge ogni anno a settembre. Ricorda lo scontro del 14 settembre 1594 tra i massafresi e i turchi presso le sorgenti del fiume Tara, con corteo storico in costume e sfide tra i rioni della città.
Il check-in è previsto dalle 15:00 alle 18:00, con possibilità di altri orari su richiesta. Il check-out è da effettuare entro le 10:00.
Posso richiedere il check-in anticipato o il check-out posticipato?
Dipende dalla disponibilità della struttura. Contattaci il giorno prima del tuo arrivo o della partenza e ti confermeremo se è possibile anticipare il check-in o posticipare il check-out.
Come avviene la consegna delle chiavi?
Le chiavi si ritirano tramite self check-in con cassetta di sicurezza (keybox) oppure previo accordo telefonico o via messaggio con l'host prima del tuo arrivo. Puoi contattarci al +39 393 914 7747 o al +39 368 761 9142. Alla partenza lascia le chiavi sul tavolo, chiudi le finestre, spegni aria condizionata e luci e porta fuori i rifiuti.
È presente un parcheggio nelle vicinanze?
Sì, è possibile parcheggiare gratuitamente a circa 50 metri dalla struttura, in una piazzetta libera.
Sono ammessi animali e bambini?
Gli animali non sono ammessi. I bambini sono i benvenuti, ma non sono disponibili culle né letti aggiuntivi. All'interno dell'alloggio non è consentito fumare né organizzare feste.
Ci sono supermercati e ristoranti nelle vicinanze?
Sì, nelle vicinanze della struttura troverai supermercati e negozi di alimentari per le tue necessità quotidiane. Per cena ti consigliamo Il Ritrovo degli Ostinati, Cavae e La Topaia, nel centro storico di Massafra.
Check-in dalle 15:00 alle 18:00 (altri orari su richiesta) · check-out entro le 10:00
Dati struttura
CIN: IT073015C100128228
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Nessun addebito: la richiesta si invia su WhatsApp al
+39 393 914 7747.
Il Carrubo · 6 foto
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Documento legale
Ultimo aggiornamento:
Informativa sul trattamento dei dati personali ai sensi degli articoli 13 e 14 del Regolamento (UE) 2016/679, il GDPR.
1. Titolare del trattamento
Titolare
Rosa Maria Maraglino
Struttura
Il Carrubo, Via Grognolo 7, 74016 Massafra (TA) CIN: IT073015C100128228
Nome, cognome, email, telefono, date di soggiorno, numero di ospiti e messaggio inseriti nel form di prenotazione o nelle conversazioni col chatbot.
2.2 Dati al soggiorno
Documento d'identità e generalità di ciascun ospite all'arrivo, per la comunicazione alla Questura via "Alloggiati Web" (art. 109 TULPS).
2.3 Dati di navigazione e interazione
Indirizzo IP, browser, pagine visitate, orari, durata della visita, click sul bottone WhatsApp del chatbot, identificativo di sessione anonimo (UUID) salvato nel browser. Utilizzo statistico anonimo, sicurezza e misurazione conversioni.
2.4 Dati conversazione chatbot
Testo dei messaggi scambiati con l'assistente virtuale, salvato in forma aggregata e collegato esclusivamente al UUID di sessione (non a dati identificativi). Conservazione: 24 mesi a fini di miglioramento del servizio. Su richiesta dell'interessato i dati vengono cancellati immediatamente.
2.5 Cookie
Si rimanda alla Cookie Policy, parte integrante della presente informativa.
Misurazione conversioni (click WhatsApp, hit rate FAQ)
Legittimo interesse (art. 6.1.f GDPR)
Sicurezza Sito e difesa in giudizio
Legittimo interesse (art. 6.1.f GDPR)
4. Modalità di trattamento
Strumenti automatizzati e non, con misure tecniche e organizzative adeguate (art. 32 GDPR). Le risposte del chatbot sono generate da modelli di intelligenza artificiale (vedi § 5).
5. Sistemi di intelligenza artificiale (chatbot)
Il sito include un assistente virtuale automatizzato basato su modelli di linguaggio (LLM). Quando l'utente fa una domanda al chatbot:
Il messaggio viene processato in primo luogo da un modello locale ospitato su server europeo (Ollama qwen2.5-7b) per generare l'embedding semantico e cercare risposte già in cache;
In caso di domande nuove, il messaggio viene trasmesso a OpenAI gpt-4o-mini (OpenAI Ireland Limited / OpenAI LLC, USA) come responsabile del trattamento esterno per generare la risposta;
I messaggi non vengono utilizzati per addestrare i modelli (politica OpenAI API "no training");
La risposta generata viene salvata in cache localmente per ridurre future chiamate al modello.
Base giuridica: art. 6.1.b GDPR (esecuzione di misure precontrattuali su richiesta dell'interessato). L'utente può sempre rivolgersi direttamente al titolare via email/WhatsApp anziché usare il chatbot.
6. Destinatari dei dati
Questura via "Alloggiati Web";
Comune per imposta di soggiorno (ove dovuta);
Commercialista e consulenti, Responsabili ex art. 28 GDPR;
Fornitori tecnici di hosting (server EU), email, booking: Responsabili;
OpenAI Ireland Limited (provider AI per il chatbot), Responsabile ex art. 28 GDPR;
Piattaforme di intermediazione (OTA) ove la prenotazione avvenga tramite esse;
Forze dell'Ordine ove richiesto dalla legge.
I dati non sono oggetto di diffusione né di profilazione automatizzata con effetti giuridici significativi.
7. Trasferimenti extra-SEE
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8. Periodo di conservazione
Richieste non andate a buon fine: 12 mesi;
Soggiorni: 10 anni (art. 2220 c.c., conservazione documenti contabili);
Alloggiati Web: massimo 24h dall'arrivo;
Conversazioni chatbot e identificativi di sessione: 24 mesi;
Click sul bottone WhatsApp (statistica conversione): 24 mesi;
Log di navigazione: massimo 12 mesi.
9. Diritti dell'interessato
L'interessato può esercitare in ogni momento i diritti di accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, portabilità, opposizione e di non essere sottoposto a decisioni automatizzate (artt. 15-22 GDPR).
Ferma restando la possibilità di adire l'autorità giudiziaria, l'interessato può proporre reclamo al Garante Privacy: garanteprivacy.it
11. Modifiche alla presente informativa
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Consenso
Non richiesto
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Rosa Maria Maraglino, titolare di Il Carrubo, Via Grognolo 7, 74016 Massafra (TA).
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Email: carrubomassafra@gmail.com ·
Tel: +39 393 914 7747.
Documento redatto in conformità al GDPR (Reg. UE 2016/679), al D.Lgs. 196/2003 e al Provvedimento Garante n. 231 del 10 giugno 2021.
Condizioni generali applicabili alla prenotazione e al soggiorno presso Il Carrubo.
Le presenti Condizioni disciplinano la prenotazione e il godimento temporaneo della struttura ricettiva indicata al § 1 per finalità turistiche, nel rispetto della normativa regionale applicabile e di quella nazionale. Ai sensi degli artt. 1341-1342 c.c. il Cliente approva specificamente i §§ 5, 8 e 12.
3. Procedura di prenotazione
La richiesta inviata tramite il sito (form di contatto, chatbot, o WhatsApp) non costituisce conferma della prenotazione: la stessa diviene vincolante solo con conferma scritta del Gestore e previo eventuale acconto.
4. Prezzi e pagamento
I prezzi sono espressi in Euro, calcolati a notte o per settimana, esclusa l'eventuale imposta di soggiorno (§ 9). Acconto e saldo sono concordati caso per caso e comunicati per iscritto nella conferma di prenotazione. In caso di mancato pagamento si applicano la risoluzione del contratto e la penale ex art. 1385 c.c.
5. Modifica e cancellazione
La politica specifica viene comunicata all'atto della conferma. In sua mancanza si applicano le condizioni standard di seguito.
Oltre 30 giorni prima del check-in: rimborso integrale (al netto dei costi di transazione);
Da 30 a 15 giorni prima: trattenuta 50%;
Meno di 15 giorni o mancata presentazione (no-show): trattenuta integrale.
In caso di prenotazione tramite OTA (Booking, Airbnb, ecc.) si applicano le regole della piattaforma. Forza maggiore imputabile al Gestore: rimborso integrale.
6. Check-in, check-out, documenti
Check-in: dalle ore 15:00 alle 18:00 (altri orari su richiesta);
Check-out: entro le ore 10:00;
Documento d'identità obbligatorio per ogni ospite; i dati vengono trasmessi via "Alloggiati Web" (art. 109 TULPS);
Il numero di ospiti deve rispettare la capacità dichiarata della struttura.
7. Obblighi di soggiorno
L'Ospite è tenuto all'utilizzo della struttura con la diligenza del buon padre di famiglia (art. 1176 c.c.), al rispetto della quiete e del decoro, al divieto di destinare i locali ad attività diverse da quelle residenziali, al divieto di fumare all'interno, alla cautela nell'uso degli spazi e delle dotazioni dell'alloggio, alla custodia delle chiavi.
Animali: non ammessi.
8. Responsabilità
L'Ospite risponde in solido col gruppo di soggiorno per i danni eventualmente cagionati alla struttura. Il Gestore non risponde per oggetti incustoditi, interruzioni di servizi esterni (energia elettrica, acqua, internet), eventi di forza maggiore. La responsabilità del Gestore è limitata all'importo pagato dall'Ospite, fatti salvi i casi di dolo o colpa grave.
9. Imposta di soggiorno
Ove istituita dal Comune competente, è dovuta direttamente dal Cliente secondo il regolamento comunale, e corrisposta al Gestore quale agente contabile.
10. Assistente virtuale (chatbot)
Il sito mette a disposizione un assistente virtuale automatizzato per fornire informazioni preliminari sulla struttura. Le risposte fornite dal chatbot hanno natura puramente informativa e non sostituiscono la conferma scritta del Gestore. In caso di discrepanza tra le risposte del chatbot e le condizioni effettive, prevalgono queste ultime. L'utente può sempre rivolgersi direttamente al Gestore via email o WhatsApp.
11. Foro competente e legge applicabile
Per ogni controversia derivante dal contratto si applica la legge italiana e, salva diversa norma imperativa, è competente il foro del luogo di esecuzione del contratto (sede della struttura). Per i Clienti consumatori si applicano gli art. 33 e ss. D.Lgs. 206/2005.
12. Trattamento dati
Il trattamento dei dati personali del Cliente è disciplinato dalla Privacy Policy, parte integrante delle presenti Condizioni.
Le presenti Condizioni costituiscono accordo integrale tra le parti relativamente alla prenotazione e al soggiorno. Ogni modifica deve essere concordata per iscritto.